طريقة تحضير حساء الفليفلة بالكريما

المحــــتويات
حساء الفليفلة بالكريما
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهو: 45 دقيقة
تكفي: 6
مقادير حساء الفليفلة بالكريما:
● ¼1 كغ من الفليفلة حمراء وصفراء
● 1 ملعقة طعام زيت زيتون
● 160 غ (1 كوب) بصل مفروم ناعماً
● 2 فص ثوم مفروم ناعماً
● 1 ملعقة طعام زعتر طازج مفروم ناعماً
● 750مل (3 كوب) مرق خضار
● 125 مل (½ كوب) كريما طبخ
● 2 ملعقة صغيرة خل عنب أحمر
● كمشة باربيكا حارة
● فلفل أبيض حسب الرغبة
● ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير حساء الفليفلة بالكريما:
1 نشوي الفليفلة على نار الغاز أو في الفرن إلى أن يسود تماماً قشر الفليفلة من جميع الجوانب. ثم نضع الفليفلة في وعاء كبير ونغطيها بورق نايلون ونتركها لمدة 10 دقائق حتى يصبح قشر الفليفلة رطباً بسبب البخار. ننزع القشر ونقطع الفليفلة إلى شرائح.
2 نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة ونقلي البصل والثوم والزعتر لمدة 3 دقائق.
3 نضيف مرق الخضار والفليفلة ونتركها تغلي ببطء لمدة 20- 30 دقيقة تقريباً.
4 نخفق الشوربة بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة القوام ثم نضيف الكريما والخل والباربيكا وأخيراً والملح والفلفل حسب الرغبة.

» طريقة تحضير أيس كريم بالبرتقآل
» طريقة تحضير آيس كريم بالبرتقال
» طريقة تحضير الذ واسرع ساندوتش جبنة بالزعتر
» حساء الفطر..الأفضل فى رمضان
» تحضير فتة اللحم بالتقلية